在纷纭复杂的肉食好菜中，鸡肉以其私有的讲究口感脱颖而出，成为大量门客心中的挚爱。不同于其他肉类的自若与激烈，鸡肉以其簇新素雅、肉质鲜美而著称，不管是黄焖鸡的甘醇，仍是炸鸡的酥脆，齐展现了鸡肉与多样烹调手法的完整调节。而今，咱们要探索的，是一种更为健康、从简且风姿稀奇的鸡肉照看——豆腐蒸鸡肉，它高明地将鸡肉的讲究与豆腐的柔嫩相结合，创造出一种前所未有的味觉盛宴。
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豆腐，动作植物卵白的瑰宝，其渺小的质料与浅浅的豆香，与鸡肉的簇新井水不犯河水。当这两者邂逅于蒸笼之中，无需繁复的调味，亦无需格外的油脂与水分，仅凭食材自身的隧谈与互相渗入，便能建设总共令东谈主品味无尽的厚味。豆腐蒸鸡肉，不仅保留了鸡肉的原汁原味，更让豆腐吸饱了鸡肉的鲜好意思汤汁，高跟玉足每一口齐是对味蕾的极致挑逗。
这谈菜的稀奇之处在于其极致的软滑与和解的口感。鸡肉经过悉心腌制，收受了腐乳、生抽等调料的精华，变得愈发鲜好意思多汁；而豆腐则在蒸制经由中冉冉软化，与鸡肉的嫩滑互相会通，酿成了一种难以言喻的讲究口感。它虽清淡，却能在舌尖上逐渐绽放，让东谈主进退维谷，即即是最简便的米饭，也能因此变得格外厚味，成为下饭神器。
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豆腐蒸鸡肉不仅粗糙了咱们对好意思食的追求，更兼顾了健康与养分。无需格外添加油脂，减少了烹调经由中的热量摄入，保留了食材最本竟然养分因素。鸡肉富含优质卵白质与多种微量元素，而豆腐则是植物卵白的精采起原，两者结合，既粗糙了味蕾的享受，又兼顾了身体的健康需求。
豆腐蒸鸡肉自问世以来，便速即获取了开阔门客的爱好与追捧。它以其稀奇的口感、丰富的养分、以及简便易学的制作格局，成为了餐桌上的总共亮丽表象线。不管是家庭聚餐仍是一又友小聚，这谈菜齐能猖狂成为餐桌上的焦点，让东谈主在享受好意思食的同期，也感受到了糊口的好意思好与温馨。
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【豆腐蒸鸡肉】图片
制作配料：鸡肉2斤 老豆腐1块 酱汁：腐乳1块 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 胡椒粉2克 淀粉1勺 生姜2片 大葱1截
制作格局：图片
1、准备1只鸡，切成小块，清洗干净备用。再准备一块老豆腐，洗净备用；
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2、鸡肉冷水下锅，放入葱姜料酒焯水5分钟，捞出再次清洗干净沥干水分；
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3、调料汁：腐乳1块，再倒点腐乳汁到碗里，用勺子压碎，再加入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺 盐1勺、胡椒粉2克、淀粉1勺搅动均匀；
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4、鸡肉里加入调好的料汁拌均匀，放雪柜冷藏腌渍40分钟独揽；
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5、豆腐切成小块，然后放入平底锅煎至名义微黄色；
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6、准备一个深盘，把豆腐摆放在盘子底部；
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7、然后再把鸡肉码放在上头；隔水蒸苟简30分钟，焖10分钟；
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8、出锅后把汤汁倒出来，倒入平底锅煮开后，加入1碗水淀粉，煮至黏稠透明状就不错；
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9、临了把汤汁淋在鸡肉上头，撒点葱花即可；
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10、鸡肉豆腐这么作念超等入味软烂，不错不加油不加水，蒸一蒸养分更健康！
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